Raphaela Ribeiro 11 receitas incríveis com Leite Ninho® que são de dar água na boca
Se você está à procura de receitas deliciosas para surpreender a família, adoçar o seu dia ou até mesmo ganhar uma grana extra vendendo doces, você veio ao lugar certo. O Guia da Cozinha separou 11 receitas maravilhosas com um dos ingredientes mais amados e usados na confeitaria: o Leite Ninho® . Não tem quem resista a um docinho com Leite Ninho® . Esse ingrediente versátil rende doces deliciosos que deixam qualquer um salivando. Confira as receitas e coloque a mão na massa!
Sobremesas com Leite Ninho®
Pavê de Leite Ninho® com morango
Tempo: 30min (+2h de geladeira)
Rendimento: 8 porções
Dificuldade: fácil
Ingredientes
Modo de preparo
Bata no liquidificador o leite condensado, o creme de leite, a manteiga e a baunilha até obter um creme liso. Sem parar de bater, acrescente o leite em pó, aos poucos, até ficar homogêneo. Forre o fundo de um refratário quadrado pequeno com biscoitos e faça uma camada de creme de leite em pó. Espalhe o morango picado, o biscoito e o creme. Decore com morangos, raspas de chocolate ao leite e leve à geladeira por 2 horas antes de servir.
Bolo de Leite Ninho® com morango e chocolate
Foto: Guia da Cozinha
Tempo: 1h30 (+4h de geladeira)
Rendimento: 8 porções
Dificuldade: fácil
Ingredientes
Recheio
Cobertura
Modo de preparo
Bata no liquidificador os ovos, o açúcar, o chocolate em pó, o leite e o óleo até ficar homogêneo. Transfira para uma tigela, adicione a farinha, o fermento e misture. Despeje em uma fôrma de 24cm de diâmetro untada e enfarinhada e leve ao forno médio (180º C), preaquecido, por 30 minutos. Retire, corte ao meio, na horizontal, e reserve. Para o recheio, na batedeira, bata a manteiga e o Leite Ninho®. Junte o leite condensado, em fio, batendo até ficar cremoso. Misture delicadamente com o morango picado, cubra com filme plástico e leve à geladeira por 1 hora. Para a cobertura, misture o chocolate derretido e o creme de leite. Coloque uma parte da massa em uma travessa, faça uma camada com o recheio de leite em pó e cubra com a outra massa. Cubra todo o bolo com a ganache, alisando com uma espátula. Decore a lateral com raspas de chocolate e leve à geladeira por 3 horas. Retire, polvilhe com Leite Ninho®, decore com morangos, raspas e sirva.
Pudim de Leite Ninho® com Nutella®
Foto: Guia da Cozinha
Tempo: 30min (+4h de geladeira)
Rendimento: 6 porções
Dificuldade: fácil
Ingredientes
Cobertura
Modo de preparo
Bata o leite condensado, o creme de leite, o leite e o leite Ninho® no liquidificador até ficar homogêneo. Prepare a gelatina conforme as instruções da embalagem, junte ao creme do liquidificador e bata rapidamente para misturar. Despeje em uma fôrma decorada de 22cm de diâmetro untada. Leve à geladeira por 4 horas ou até firmar. Para a cobertura, misture a Nutella® com o creme de leite até ficar homogêneo. Desenforme o pudim em um prato grande, regue com a cobertura de Nutella®, polvilhe com Ninho® e sirva em seguida.
Torta de Nutella® e Leite Ninho®
Foto: Guia da Cozinha
Tempo: 30min (+5h de geladeira)
Rendimento: 8 porções
Dificuldade: fácil
Ingredientes
Recheio
Modo de preparo
Para a massa, em uma tigela misture o biscoito, a manteiga e a clara, formando uma massa homogênea. Forre o fundo de uma fôrma de aro removível de 24cm de diâmetro e leve ao forno alto (200º C), preaquecido, por 10 minutos. Deixe esfriar. No liquidificador bata o leite condensado, o creme de leite, o leite em pó e a gelatina preparada conforme instruções da embalagem. Bata até ficar homogêneo. Retire e separe metade do creme. Junte a Nutella® no creme que ficou no liquidificador e bata até ficar homogêneo. Coloque sobre a massa e leve à geladeira por 2 horas. Sobre o creme de Nutella® coloque o creme restante e leve à geladeira por 3 horas. Desenforme, cubra com a geleia, decore com morangos e sirva.
Bolo de Leite Ninho® com Oreo® no potinho
Foto: Guia da Cozinha
Tempo: 50min
Rendimento: 12 unidades
Dificuldade: fácil
Ingredientes
Brigadeiro de leite Ninho®
Modo de preparo
Para o brigadeiro de leite Ninho®, leve uma panela ao fogo médio com o leite condensado, o leite Ninho® e a manteiga, mexendo até desgrudar do fundo da panela e engrossar. Misture o creme de leite e deixe esfriar. Em potes transparentes individuais, faça camadas de bolo esfarelado, de biscoito triturado e de brigadeiro, repetindo as camadas até acabarem os ingredientes, terminando em brigadeiro e biscoito triturado. Decore com biscoitos quebrados e sirva em seguida ou leve à geladeira tampado até o momento de servir.
Dica: Se desejar, polvilhe com leite Ninho® antes de servir.
Paleta de Leite Ninho® com Nutella® na travessa
Foto: Guia da Cozinha
Você viu?
Tempo: 35min (+5h de congelador)
Rendimento: 10 porções
Dificuldade: fácil
Ingredientes
Recheio
Modo de preparo
Bata o creme de leite fresco gelado na batedeira até ficar em ponto de chantilly. Adicione o leite condensado, o leite Ninho® e misture com uma colher até homogeneizar. Espalhe metade em uma travessa grande e leve ao congelador por 2 horas. Misture os ingredientes do recheio e espalhe sobre a camada de sorvete. Volte ao congelador por 1 hora. Retire, cubra com o creme de leite Ninho® restante e volte ao congelador por 2 horas. Sirva decorado com cobertura e avelãs.
Pastelzinho de Leite Ninho® com Nutella®
Foto: Guia da Cozinha
Tempo: 1h
Rendimento: 12 unidades
Dificuldade: Fácil
Ingredientes
Recheio
Modo de preparo
Em uma tigela, misture o leite condensado e o açúcar de confeiteiro. Aos poucos, adicione o leite Ninho® e amasse até desgrudar das mãos e formar uma massa homogênea. Se necessário, acrescente mais leite Ninho®. Abra a massa entre duas folhas de filme plástico e corte com um cortador redondo de 10cm de diâmetro. Coloque a Nutella® no centro da massa e feche dobrando ao meio. Aperte as bordas com o auxílio de um garfo, polvilhe com leite Ninho® e sirva em seguida.
Mousse de Leite ninho®
Foto: Guia da Cozinha
Tempo: 30min (+1h de geladeira)
Rendimento: 10 porções
Dificuldade: fácil
Ingredientes
Modo de preparo
Em uma tigela, coloque o chocolate ao leite, misture com metade do creme de leite e leve ao micro-ondas por 2 minutos na potência alta para derreter, formando uma ganache. Misture e reserve. Em uma batedeira, bata o leite condensado, o restante do creme de leite, o leite em pó e o emulsificante por 10 minutos ou até que a mistura fique fofa. Coloque a ganache no fundo de um refratário médio ou taça e depois a mousse de leite em pó e leve à geladeira por 1 hora. Decore com a calda de chocolate e raspas de chocolate. Sirva em seguida.
Espiral de Leite Ninho®
Foto: Guia da Cozinha
Tempo: 30min (+2h de geladeira)
Dificuldade: fácil
Ingredientes
Recheio
Modo de preparo
Em uma vasilha, misture o leite em pó, o chocolate em pó e o leite condensado até formar uma massa homogênea. Abra a massa com um rolo, entre dois plásticos, até formar um retângulo grande. Retire o plástico de cima, espalhe os ingredientes do recheio misturados em toda a superfície e enrole pelo lado do comprimento como um rocambole. Leve à geladeira por 2 horas. Retire, corte em fatias de 1,5cm e sirva.
Escondidinho de Leite Ninho®
Foto: Guia da Cozinha
Tempo: 30min (+2h de geladeira)
Rendimento: 6 porções
Dificuldade: fácil
Ingredientes
Cobertura
Modo de preparo
Leve uma panela ao fogo médio com o leite condensado, o leite em pó e a manteiga, mexendo sempre até engrossar. Retire do fogo, junte o creme de leite e despeje em um refratário médio. Para a cobertura, derreta o chocolate em banho-maria e misture com o creme de leite. Espalhe sobre o creme de leite em pó e leve a geladeira por 2 horas. Retire, decore com o confeitos splits de chocolate e sirva.
Bolo de Leite Ninho® com cobertura de beijinho
Foto: Guia da Cozinha
Tempo: 1h20
Rendimento: 8 porções
Dificuldade: fácil
Ingredientes
Cobertura
Modo de preparo
Bata na batedeira as gemas com o açúcar por 10 minutos ou até dobrar de volume. Adicione o óleo, a água e o leite em pó e bata somente para misturar. Acrescente a farinha peneirada com o fermento e misture com uma colher. Bata a clara em ponto de neve na batedeira ou batedor manual e misture delicadamente ao creme anterior. Despeje em uma forma de 24cm de diâmetro untada e enfarinhada e leve ao forno médio, preaquecido, por 30 minutos ou até que ao enfiar um palito no centro, ele saia limpo. Deixe esfriar e desenforme. Para a cobertura, misture o beijinho com o creme de leite e espalhe sobre o bolo com uma espátula. Decore com o coco ralado e sirva em temperatura ambiente ou gelado.
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Fonte: RECEITAS.IG.COM.BR