Redação EdiCase Dia dos namorados: 3 receitas para um jantar especial
Aprenda a preparar pratos deliciosos para saborear com a pessoa amada
Um jantar romântico é perfeito para o Dia dos Namorados. Como cozinhar também é uma forma de demonstrar amor, nada melhor do que preparar um delicioso prato para a pessoa amada. Por isso, separamos 3 receitas para você fazer em casa e saborear com quem ama. Confira!
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Macarrão com camarão
Ingredientes
Macarrão
Molho branco
Modo de preparo
Macarrão
Encha uma panela com água e leve ao fogo médio. Assim que começar a ferver, adicione o sal e o macarrão. Quando o macarrão estiver al dente, desligue o fogo e descarte a água. Em seguida, encha outra panela com água e leve ao fogo. Assim que começar a ferver, adicione os camarões. Cozinhe até ficarem com uma coloração rosada. Desligue o fogo e descarte a água.
Molho branco
Em uma panela, coloque a manteiga, a cebola ralada, o alho e o sal. Leve ao fogo médio e deixe os ingredientes dourarem. Em um recipiente, dissolva a farinha de trigo no leite e despeje na panela. Misture bem até formar um creme . Cozinhe 10 minutos. Depois, acrescente o creme de leite e o requeijão cremoso e misture bem. Adicione o camarão reservado e deixe cozinhar por mais 5 minutos. Desligue o fogo, misture o molho ao macarrão e sirva com a salsinha picada.
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Medalhão ao molho madeira
Ingredientes
Medalhão
Molho
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Modo de preparo
Medalhão
Em um recipiente, tempere os medalhões com sal e pimenta-do-reino. Reserve. Leve uma frigideira ao fogo médio, quando ela estiver bem quente regue com azeite e gire para cobrir todo o fundo. Disponha os dois medalhões um ao lado do outro e deixe cada lado dourar por 3 minutos. Desligue o fogo, transfira os medalhões para um recipiente e reserve.
Molho
Na mesma frigideira em que os medalhões foram dourados, sem lavar, coloque a manteiga e leve ao fogo médio. Depois que a manteiga derreter, adicione a farinha de trigo e misture bem até formar uma pasta. Adicione o extrato de tomate e mexa bem. Acrescente o vinho tinto e mexa por mais 1 minuto. Coloque a água fervente, tempere com sal e pimenta-do-reino e deixe o molho cozinhar até reduzir e engrossar. Depois, desligue o fogo, despeje sobre a carne e sirva.
Arroz à grega simples
Ingredientes
Modo de preparo
Para começar o preparo, lave bem o arroz, escorra a água e reserve. Em uma panela, coloque a cebola, o alho e o óleo, leve ao fogo médio e refogue até dourar. Em seguida, abaixe o fogo, acrescente a cenoura e refogue por mais 5 minutos. Adicione o arroz reservado e refogue até que os grãos fiquem transparentes. Acrescente a água e o sal e cozinhe por 15 minutos. Depois, desligue o fogo, coloque a uva-passa, a ervilha e o milho na panela e misture bem. Sirva em seguida.
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Fonte: RECEITAS.IG.COM.BR
