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Veja como fazer pizza caseira de atum

Veja como fazer pizza caseira de atum

Kayke Adrian

Chef Fábio Shinagava ensina a fazer pizza de atum

Em 2 de maio, é celebrado o Dia Internacional do Atum .  A data foi estabelecida pela Organização das Nações Unidas (ONU) em 2016 para alertar sobre a importância da conservação dessa espécie para o desenvolvimento sustentável e para a alimentação. Rico em ômega-3 e ferro e fonte de proteína magra, o atum é um peixe versátil e que traz diversos benefícios à saúde, incluindo a redução de doenças cardiovasculares.

Para comemorar a data, o iG Receitas ensina como preparar uma deliciosa pizza caseira de atum. A receita, assinada pelo chef Fábio Shinagava, fica pronta em até 20 minutos e rende uma porção. Veja a seguir:

Ingredientes

Modo de preparo

  • Preaqueça o forno a 180ºC;
  • Asse a massa de pizza por cerca de 2 minutos até que fique levemente crocante;
  • Espalhe uma camada uniforme de maionese sobre a massa assada;
  • Fatie o atum em lâminas finas e distribua sobre a massa preparada.
  • Dica: Antes de prosseguir, corte a pizza em 8 pedaços.

  • Corte a cebola roxa em brunoise e espalhe sobre a pizza;
  • Dica: Para garantir a crocância, mantenha a cebola roxa resfriada antes de utilizá-la.

  • Espalhe a cebolinha fatiada sobre a pizza;
  • Polvilhe o gergelim moído sobre a pizza;
  • Regue com azeite extra virgem;
  • Finalize com uma pitada de flor de sal.
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    Fonte: RECEITAS.IG.COM.BR

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