5 receitas de caldo verde para os dias frios e chuvosos

Guia da Cozinha 5 receitas de caldo verde para os dias frios e chuvosos

Uma maneira bem saborosa e rápida de ficar mais aquecido nos dias frios e chuvosos é por meio da comidaporque vamos combinar, nada como um chá, uma sopa ou um caldo para espantar o gelo e ainda saborear algo gostoso. Entre as diversas opções de receitas quentes e nutritivaso caldo verde é uma das favoritas da galera. Por isso, que tal aprender 5 receitas de caldo verde fáceis e deliciosas? Você vai descobrir como esse prato tem as mais variadas versões. Segue abaixo as 5 receitas de caldo verde completas, confira e prepare hoje mesmo!

5 receitas de caldo verde para os dias frios e chuvosos

Caldo verde com batata e calabresa

Tempo: 30min
Rendimento: 4 porções
Dificuldade: fácil

Ingredientes

Modo de preparo

Em uma panela, em fogo médio, cozinhe a água, o caldo, a batata e o louro por 15 minutos ou até a batata amaciar. Deixe esfriar, retire o louro e bata tudo no liquidificador até ficar homogêneo. Aqueça uma panela com o óleo, em fogo médio, e refogue a cebola por 2 minutos. Adicione a linguiça e frite até dourar. Junte a batata batida, sal, pimenta e cozinhe até levantar fervura. Se necessário, adicione mais água. Misture a couve e cozinhe por 5 minutos. Desligue e sirva.

Caldo verde com bacon no pão italiano

Foto: Guia da Cozinha

Tempo: 30min
Rendimento: 6 porções
Dificuldade: fácil

Ingredientes

Modo de preparo

Em uma panela, em fogo médio, cozinhe as batatas na água até amaciarem.

Bata metade das batatas com um pouco da água do cozimento no liquidificador. Reserve.

Aqueça o óleo em outra panela, em fogo médio, e frite a calabresa e o bacon até dourar. Junte a cebola e refogue até amaciar.

Adicione as batatas em pedaço com a água e a batata batida no liquidificador, a couve e cozinhe por 5 minutos, após levantar fervura.

Tempere com sal e pimenta, transfira para o pão italiano, polvilhe com bacon frito e sirva.

Caldo verde de chuchu

Foto: Guia da Cozinha

Tempo: 35min
Rendimento: 5 porções
Dificuldade: fácil

Ingrediente

Modo de preparo

Em um panela aqueça o azeite em fogo médio e frite o paio, a cebola e o alho por 5 minutos, mexendo de vez em quando. Retire o paio, reserve e na mesma panela coloque o chuchu, o caldo de legumes e a água e cozinhe até amaciar. Bata no liquidificador o chuchu com a água do cozimento. Volte o chuchu batido para a panela e adicione o paio, a couve e acerte o sal. Cozinhe por mais 3 minutos. Desligue e sirva em seguida regado com azeite.

Caldo verde diferente

Foto: Guia da Cozinha

Tempo: 1h
Rendimento: 5 porções
Dificuldade: fácil

Ingredientes

Modo de preparo

Retire os filamentos da mandioca, despeje no liquidificador e bata, aos poucos, com a água do cozimento até obter um caldo homogêneo. Reserve.

Aqueça uma panela com o óleo, em fogo médio, e frite a cebola e a calabresa por 3 minutos ou até dourar.

Junte o caldo de mandioca e cozinhe até levantar fervura. Adicione a couve e cozinhe por 5 minutos.

Tempere com sal, pimenta e sirva.

Caldo verde com mandioca

Foto: Guia da Cozinha

Tempo : 1h
Rendimento : 6 porções
Dificuldade : fácil

Ingredientes

Modo de preparo

Coloque a mandioca em uma panela de pressão e cubra com água e sal. Cozinhe por 30 minutos depois de iniciada a pressão e desligue. Retire a pressão sob água corrente e abra. Aqueça uma panela com o óleo e refogue a cebola e o paio por 5 minutos. Retire os filamentos da mandioca e bata, aos poucos, no liquidificador com a água do cozimento até obter um caldo de espessura média. Despeje na panela do paio e deixe levantar fervura. Adicione a couve e cozinhe por 5 minutos. Tempere com sal e pimenta e sirva.

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Fonte: RECEITAS.IG.COM.BR