Raphaela Ribeiro Especial de Festa Julina: conheça comidas, doces e bebidas
Mais um ano sem quermesse ou festa julina, mais um ano com muita criatividade dentro de casa! Apesar da pandemia de Covid-19, é possível fazer uma típica festa de época na própria cozinha e arrasar em preparos de dar água na boca. Desde pratos salgados a doces, faça o fim de semana mais feliz com esta seleção do iG Receitas.
Mini Cachorro-Quente
Reprodução/Nestlé Os mini cachorros-quentes são perfeitos para as crianças
Nesta receita da Nestlé, você prepara um delicioso sanduíche típico com molho. Deixe tudo ainda mais divertido e use a criatividade. Com as crianças, você pode deixar molhos, purê, batata palha e o que preferir para elas montarem como quiserem.
Ingredientes:
Modo de preparo:
Em uma panela, aqueça o óleo e refogue a cebola até dourar.
Junte o purê de tomate, as salsichas e o tempero para Massas e Molhos e misture. Adicione a água e cozinhe em fogo baixo por cerca de 5 minutos.
Recheie os pães e sirva.
Pastel Caipira
Reprodução/Nestlé O pastel tem massa de fubá
A massa é feita com fubá e polvilho doce, lembrando a festa julina, então pode rechear como quiser, mas a sugestão é com linguiça defumada, presente nem diversas quermesses.
Ingredientes:
Modo de preparo:
Recheio:
Em uma panela aquecida coloque a linguiça e doure levemente, mexendo sempre. Escorra o excesso de gordura, junte a cebola e deixe murchar. Acrescente o cheiro-verde e o orégano, misture e reserve.
Massa:
Ferva a água. Dissolva o caldo e adicione o fubá em chuva, mexendo bem com uma colher. Cozinhe em fogo baixo até obter um angu consistente e aparecer o fundo da panela (cerca de 20 minutos).
Espere o angu amornar, acrescente o polvilho, os ovos e o fermento e amasse bem, até formar uma massa que desgrude das mãos. Unte levemente as mãos com óleo e abra porções da massa em formato redondo (cerca de 8 cm), deixando-a fina. Coloque um pouco do recheio e feche bem as bordas (como um rissole).
Coloque em uma assadeira levemente untada com óleo ou azeite e leve para assar em forno médio-alto (200°C), preaquecido, até que a massa esteja seca e dourada (cerca de 20 minutos, virando na metade do tempo). Sirva a seguir
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Arroz-Doce com Leite Condensado e Canela
Reprodução/Nestlé Uma porção deliciosa para o frio!
Rápido e delicioso, o arroz-doce é uma ótima alternativa para quem quer trazer o sabor das festas julinas para dentro de casa. Com leite condensado e um pouco de canela, aproveite a receita.
Ingredientes:
Modo de preparo:
Em uma panela grande, misture o arroz com 1 litro de água fria e leve ao fogo até ferver. Abaixe o fogo e deixe cozinhar até que fique macio. Junte o Leite condensado, mexa bem e cozinhe por cerca de 10 minutos, ou até engrossar.
Sirva polvilhado com a canela em pó.
Bolo de Fubá de Liquidificador
Reprodução/Nestlé O bolo é simples de preparar
Fubá nunca é demais. Este bolinho rápido e fácil é perfeito para o café da tarde ou para uma quermesse em casa. A receita leva ingredientes fáceis e é simples de preparar.
Ingredientes:
Modo de preparo:
Em um liquidificador bata o leite, o leite de coco, os ovos, a manteiga, o queijo parmesão e o leite condensado. Junte o fubá e bata até ficar homogêneo.
Adicione o fermento e misture bem. Coloque em uma assadeira retangular (30 cm x 20 cm) untada com manteiga e polvilhada com farinha e leve ao forno médio-alto (200°C), preaquecido, por cerca de 1 hora. Polvilhe com açúcar e canela e sirva morno.
Fonte: RECEITAS.IG.COM.BR