Flávia Gonçalves Cardápio da quarentena: quinta-feira, 18
Veja qual é o cardápio do dia para fazer as melhores refeições sozinho ou com a família!
Você está pensando em fazer pratos saudáveis e reforçados para as suas refeições de hoje? Pois então temos as dicas perfeitas. A receita de sanduíche reforçado é uma excelente escolha para o café da manhã. Já a abobrinha gratinada, além de ser deliciosa, é também uma maneira de provar alguns sabores diferentes. O biscoito de aveia e mel no lanche da tarde trará o equilíbrio ideal para o cardápio e a saborosa lasanha de espinafre com linguiça vai fechá-lo com chave de ouro! Confira:
Sanduíche reforçado
Tempo: 15min
Rendimento: 2
Dificuldade: fácil
Ingredientes
Modo de preparo
Em uma vasilha, misture a maionese, o leite e os queijos. Passe nos pães. Disponha o peito de peru fatiado, a cenoura, o tomate e a alface. Feche e sirva.
Abobrinha gratinada
Tempo: 40min
Rendimento: 4 porções
Dificuldade: Fácil
Ingredientes
Modo de preparo
Tempere as abobrinhas com azeite, sal, pimenta e orégano. Arrume metade em um refratário grande, sobrepondo as fatias. Espalhe a cebola sobre a abobrinha. Em uma tigela, misture o creme de leite, metade do parmesão e 1 xícara (chá) da mussarela. Tempere com sal, pimenta e cheiro-verde. Espalhe metade sobre a cebola. Faça mais uma camada de abobrinha, espalhe o creme restante e polvilhe com os queijos restantes. Leve ao forno médio (180ºC), preaquecido, por 30 minutos ou até dourar. Sirva em seguida polvilhada com cheiro-verde.
Biscoito de aveia e mel
Tempo: 40min
Rendimento: 20 unidades
Dificuldade: fácil
Ingredientes
Modo de preparo
Em uma tigela, misture todos os ingredientes até ficar homogêneo.
Com auxílio de um rolo, abra a massa não muito fina entre duas folhas de filme plástico.
Corte os biscoitos com cortadores próprios e coloque em uma fôrma forrada com papel-manteiga untado.
Leve ao forno médio, preaquecido, por 10 minutos ou até dourar. Deixe esfriar e sirva.
Lasanha de espinafre com linguiça
Tempo: 1h20
Rendimento: 6 porções
Dificuldade: fácil
Ingredientes
Molho
Modo de preparo
Para o molho, aqueça uma panela, em fogo médio, e frite a linguiça no óleo até secar a água. Desligue e reserve.
Aqueça outra panela, em fogo médio, derreta a manteiga, coloque a farinha de trigo e frite por 3 minutos, mexendo.
Adicione o leite, aos poucos, mexendo até que forme um creme grosso.
Tempere com sal, noz-moscada, acrescente o espinafre, a linguiça frita e misture até uniformizar. Junte o creme de leite, mexa e desligue.
Para montar, faça camadas de molho, massa de lasanha, molho novamente e mussarela em um refratário médio.
Polvilhe com o parmesão e leve ao forno médio, preaquecido, por 30 minutos ou até dourar levemente.
Desligue o forno, retire e sirva.
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Fonte: RECEITAS.IG.COM.BR