Ari Gorenstein Ari Gorenstein
O Portal iG estreia nesta quarta-feira (18) uma coluna especial sobre o mundo do vinho . O espaço é assinado por Ari Gorenstein, fundador do site Evino.com.br e diretor de Produtos e conselheiro do Víssimo Grou p, holding por traz das marcas Evino e Grand Cru.
No texto lançado hoje o especialista fala sobra a bebida ser taxada de complicada e elitista no Brasil, estigma que Ari Gorenstein está determinado a desfazer. Em sua estreia, ele destaca a necessidade urgente de uma comunicação mais inclusiva e acessível quando se trata de vinho, mostrando que a bebida pode ser apreciada por todos, independentemente de experiência prévia ou orçamento.
“Devemos quebrar as barreiras que limitam o acesso ao mundo do vinho”, afirma Gorenstein. “A cultura vinícola deve ser uma jornada para todos, não apenas para alguns privilegiados.”
Ainda na coluna inaugural, o autor apresenta uma seleção cuidadosamente escolhida de vinhos para o mês de outubro, oferecendo opções para diferentes ocasiões e gostos. Desde um robusto Portada Reserva Vinho Regional Lisboa 2020, perfeito para churrascos com amigos, até um leve e refrescante Paco & Lola Lolo Albariño Rías Baixas D.O. 2022, ideal para dias quentes e pratos de peixe grelhado. Além disso, ele destaca o Estandon Brise Marine Rosé 2020, um vinho francês elegante e acessível, ótimo para momentos descontraídos.
Engenheiro por formação, Ari Gorenstein se apaixonou por vinhos durante os anos em que viveu na França. Investiu em uma formação acadêmica com foco no comércio de vinhos. Para isso cursou o Master Vintage, mestrado em vitivinicultura, enologia e marketing, na França, na Hungria e em Portugal. Dirigiu por dois anos a importadora Wine Society e, em 2013, fundou o Evino.
Além de mercado, Gorenstein trará dicas e informações sobre turismo, gastronomia e tendências para quem já é apaixonado por vinhos e para aqueles que desejam mergulhar nesse universo.
Fonte: RECEITAS.IG.COM.BR